alimentazione sana
Di Julian Gutmann
Le malattie del fegato come il fegato grasso sono tra i disturbi più comuni in tutto il mondo. Dovrebbe essere facile proteggere il fegato. Caffè e tè possono aiutare?
Difficoltà di concentrazione, affaticamento e prurito: segni che possono indicare una malattia del fegato. Rari sono il fegato grasso e persino la cirrosi epatica, l’epatite. Come riportato da Internists Online, le malattie del fegato rappresentano uno dei maggiori problemi di salute a livello mondiale ed è responsabile di una delle più comuni cause di morte negli esseri umani, si dice. Più di cinque milioni di persone nella sola Germania soffrono di malattie epatiche acute o croniche e delle loro conseguenze.
Il fegato grasso è particolarmente comune. Secondo la German Liver Foundation, circa un terzo degli adulti ha un fegato ingrossato a causa dei depositi di grasso – e questa tendenza è in aumento. Anche preoccupante: si dice che un bambino su tre in sovrappeso soffra anche di fegato grasso. Se non trattata, questo può portare all’epatite e alla successiva insufficienza d’organo.
Come si sviluppa il fegato grasso?
Secondo la German Liver Foundation, uno stile di vita malsano combinato con una dieta povera, mancanza di esercizio fisico, obesità, consumo eccessivo di alcol o diabete attuale favorisce lo sviluppo di malattie del fegato come il fegato grasso.
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Caffè per il fegato grasso: da tre a cinque tazze fanno bene al fegato
Uno stile di vita sano con molto esercizio fisico e una dieta sana proteggono il fegato. Si dice che caffè e tè abbiano effetti curativi reali. Ma in termini di salute del fegato, forse solo il caffè può migliorarlo.
Una panoramica degli effetti positivi di caffè e tè
I ricercatori hanno scoperto che il tè verde protegge il sistema cardiovascolare e quindi protegge anche dagli ictus. I ricercatori ungheresi hanno affermato che il caffè ha anche effetti che prolungano la vita riducendo il rischio di ictus e malattie cardiache fatali. Un gruppo di ricerca della Semmelweis University di Budapest guidato dal Dr. Judith Simon del Centro Cardiovascolare dell’Università ha esaminato quante tazze di caffè al giorno iniziano ad avere un effetto di prolungamento della vita. La loro conclusione, che i ricercatori hanno presentato al Congresso della Società Europea di Cardiologia (ESC) del 2021: Bere fino a tre tazze di caffè al giorno è associato a un minor rischio di ictus e malattie cardiache fatali.
Ti piace bere il caffè? Il fegato ne trae beneficio.
© Guglielmo Perugini/Imago
Secondo il prof. D. Christian Trautwein, direttore della 3a clinica medica della RWTH Aachen, citato dalla Pharmaceutical Zeitung (PZ). Da tre a cinque tazzine di caffè al giorno fanno bene al fegato, come consiglia PZ. Anche il caffè decaffeinato è efficace, ma il tè verde no.
I componenti del caffè sono efficaci anche contro il cancro al fegato
Un vecchio studio dall’Italia è giunto alla conclusione che il caffè protegge dal cancro al fegato. Un team guidato da Carlo LaVecchia dell’Istituto di ricerca farmaceutica Mario Negri di Milano ha studiato come il consumo di caffè influisca sul rischio di cancro al fegato. Il cancro al fegato era del 40% meno comune nel gruppo dei bevitori di caffè. Lo riferisce la rivista medica. I ricercatori vedono una serie di sostanze bioattive nel caffè, che hanno un effetto protettivo sul fegato, come spiegazione.
Le cattive abitudini possono danneggiare il fegato
Lo sport supporta il metabolismo e può abbattere il grasso nel fegato. Il fegato grasso aumenta il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2. Anche le malattie cardiovascolari sono promosse dal fegato grasso.
© Angel Santana García / Imago
Il fegato scompone alcuni medicinali, come il paracetamolo. Pertanto, se stai assumendo farmaci, studia sempre il foglio illustrativo interno della confezione. Soprattutto se soffri di affaticamento, perdita di appetito o persino dolore addominale superiore a causa del consumo. Quindi dovresti andare dal tuo medico e farlo controllare per vedere se potrebbe essere dovuto al farmaco.
© Imago
Essere in sovrappeso ha spesso gravi conseguenze sulla salute: dal diabete e dalle malattie cardiovascolari al fegato grasso. Perché il grasso in eccesso non viene immagazzinato solo nei magazzini sottocutanei per mancanza di spazio, ma anche attorno agli organi interni. Secondo gli studi, si dice che il cosiddetto grasso viscerale sia molto attivo e possa portare a infiammazioni del fegato e del fegato. Tuttavia, se ti alleni regolarmente, previeni l’obesità e quindi i danni al fegato.
© Oscar Carrascosa Martinez / Imago
Li puoi trovare negli hamburger, nei biscotti o anche nella sanissima margarina: i grassi trans. Questi sono i grassi artificiali negli alimenti altamente trasformati, che possono portare rapidamente all’obesità se consumati in grandi quantità. Ora anche i nutrizionisti se ne sono resi conto: da allora hanno avuto una cattiva reputazione. Quindi se vuoi farne a meno in futuro, presta sempre attenzione alla lista degli ingredienti del prodotto. Infine, i grassi trans devono essere identificati con la frase “…olio parzialmente idrogenato”.
© Imago
Cola, soda e simili hanno da tempo una cattiva reputazione per farti ingrassare. Inoltre, contengono spesso fruttosio, che dovrebbe essere salutare. Ma troppo di una cosa buona più qualsiasi aumento di peso porta a una doppia tossicità per un fegato sovraccarico. Il risultato: fegato grasso analcolico. Se anche questo si infiamma, potrebbe esserci il rischio di cirrosi.
© Michael Gstettenbauer / Imago
A differenza del glucosio, il fruttosio, detto anche fruttosio, deve prima essere convertito nel fegato in modo da poter essere messo a disposizione delle cellule come risorsa energetica. Tuttavia, secondo gli studi, chiunque mangi molto fruttosio sotto forma di frutta è a rischio di sviluppare il fegato grasso. Pertanto, gli esperti raccomandano un massimo di 25 grammi di fruttosio al giorno. Per confronto: ci sono già circa sei grammi di fruttosio in 100 grammi di mele.
© Imago
Il caffè ha sempre avuto un’immagine negativa quando si parla di salute. Non sono d’accordo e mi riferisco ai tanti studi scientifici. In ogni caso, consiglio un consumo equilibrato e, inoltre, una dieta e uno stile di vita sani “, spiega Markus Bauer, medico senior di medicina interna e gastroenterologia presso l’Helios Mittelweiser Hospital. L’effetto antiossidante dei vari componenti del caffè è stato ormai ben studiato Tuttavia, è stato anche scientificamente provato che il consumo di caffè è associato a concentrazioni sieriche inferiori di vari enzimi epatici e altri valori specifici del fegato. Comunicato stampa dell’Helios Hospital. Ciò dimostra indirettamente che il caffè può proteggere dai danni alle cellule del fegato e ha un effetto rigenerativo sul fegato.
Bauer raccomanda il caffè come parte di uno stile di vita sano. Perché l’unica opzione di trattamento contro la diffusione del fegato grasso è cambiare abitudini: ridurre il peso in eccesso, fare più esercizio fisico, rinunciare all’alcol e non fumare.
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Questo articolo contiene solo informazioni generali sull’argomento sanitario pertinente e non è quindi destinato all’autodiagnosi, al trattamento o ai farmaci. Non sostituisce in alcun modo una visita dal medico. Sfortunatamente, i nostri redattori non sono autorizzati a rispondere a domande individuali sulle immagini cliniche.
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