L'olio fornisce questi componenti importanti alla tua dieta

Mentre l’olio d’oliva o quello di girasole si trovano in quasi tutte le cucine, l’olio di lino è relativamente sconosciuto. Qui puoi scoprire perché l'olio con il suo gusto delicato e nocciolato è così salutare per te e perché dovrebbe essere nella tua cucina.

Cos'è l'olio di lino?

L'olio di semi di lino è un olio vegetale ottenuto dai semi di lino maturi. Il lino comune, comunemente noto come lino, esiste da oltre 100 anni 7000 anni Coltivato. oltre al Semi Le fibre vegetali sono particolarmente interessanti. Può essere utilizzato per realizzare tessuti: lino. L'olio di lino è stato utilizzato anche come conservante del legno Dipinti ad olioE linoleum e molto altro ancora.

In alcune zone della Germania viene utilizzato anche l'olio di lino cucina Una lunga tradizione, ad esempio nell'Erzgebirge. Il più vecchio ancora in produzione, ad esempio, si trova a Dorenthal Frantoio in Germania. L'olio di lino Lausitzer è un nome protetto. Prima che altri oli lo prendessero il sopravvento, il lino era la pianta oleifera più importante.

Nel video: questi oli sono particolarmente salutari

Ingredienti: ecco perché l'olio di semi di lino è un vero superalimento

Soprattutto, l'olio di lino offre Grassi sani. Il nostro corpo ne ha bisogno come elementi costitutivi delle cellule e del tessuto nervoso. Con i grassi, ad esempio, possono produrre determinati ormoni e processare le vitamine A, D, E e K. Il grasso funge anche da cuscino protettivo per gli organi, fornisce energia e protegge dal freddo.

I grassi sani sono acidi grassi polinsaturi. Acido linoleico (acidi grassi omega 6) e Acido alfa linolenico (Gli acidi grassi Omega-3), ad esempio, sono vitali. Il corpo non può produrli da solo. Dobbiamo quindi assumerlo dalla nostra dieta ed è qui che entra in gioco l'olio di semi di lino. Contiene oli rispetto ad altri oli Particolarmente ricco di acido alfa-linolenico. Fornire un cucchiaio Secondo gli esperti Già da due a quattro grammi. 1,5 grammi di acido alfa-linolenico Dovremmo? Al giorno Registrare.

Inoltre, gli acidi grassi insaturi sono importanti Configurazione corretta In. Affinché l'organismo possa assorbire gli acidi grassi omega-3, non devono essere presenti contemporaneamente troppi acidi grassi omega-6 negli alimenti: ciò ostacola il processo di lavorazione. Idealmente, il rapporto tra acidi grassi omega-3 e acidi grassi omega-6 è compreso tra 1:1 e 1:4. L'olio di lino ne ha uno Rapporto acidi grassi 3:1, Quindi è perfetto.

Nel video: Come riconoscere una carenza di acidi grassi omega-3

Gli acidi grassi Omega-3 si trovano anche in molti… Effetti positivi sulla salute Collegato. Aiutano a mantenere equilibrati i livelli di colesterolo, stabile la pressione sanguigna e supportano il cervello, gli occhi e il cuore nel loro lavoro. alto Società tedesca di nutrizione Ha anche un effetto sul sistema immunitario e sulle reazioni infiammatorie.

Anche l'olio di lino fa punti Vitamine E e K. Il nostro corpo ha bisogno, tra le altre cose, della vitamina E per la protezione contro i radicali liberi e per il sistema immunitario e della vitamina K per la coagulazione del sangue.

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Olio di semi di lino: quanto è importante nella dieta vegetariana

L’olio di semi di lino è importante anche per chi segue una dieta vegetariana. Perché considerano il pesce di alta qualità Fonte di grasso Se ne sono andati, quindi hanno bisogno di altri fornitori di acidi grassi omega-3.

Olio di semi di lino nella dieta: ecco come i supercibi possono aiutarti a perdere peso

L'olio di lino può essere in uno Dieta Hanno un effetto di supporto, poiché gli acidi grassi insaturi sani supportano il metabolismo e Bruciare grasso Motivare. più di Tre cucchiai Tuttavia, non dovresti consumarlo tutti i giorni. Quasi con lui 100 calorie Per cucchiaio, l'olio di semi di lino non è esattamente a basso contenuto di calorie.

Se usi l'olio di lino, tieni presente che… Non caldo Deve essere. Pertanto non aggiungetelo ai vostri piatti se non a cottura ultimata. Olio di semi di lino, comunemente chiamato olio di lino “oro liquido” È quindi particolarmente indicato per insalate e piatti freddi.

Ci sono molte ricette semplici che puoi provare. Che ne dite di patate e quark, ad esempio, raffinati con un cucchiaio di olio di lino? O con un delizioso e salutare frullato da colazione ricco di vitamine? Molto apprezzata è anche la combinazione di quark, muesli e olio di lino. Grazie al suo colore brillante sta bene anche nei condimenti per insalate o nel pesto e dona ai piatti un sapore speciale grazie al suo sapore di nocciola.