Da aprile posso acquistare di nuovo gambi di rabarbaro freschi e ovviamente raccoglierli nel mio orto. Una buona idea se nel vostro frigorifero o nel vostro orto c’è ancora qualche bastoncino: un filo di rabarbaro fatto in casa. La bevanda analcolica ha un sapore agrodolce allo stesso tempo, ma soprattutto è meravigliosamente rinfrescante.
Crea la tua pioggerellina di rabarbaro: ecco come
- Per preparare lo spritz lavate i gambi di rabarbaro e tagliateli a pezzetti.
- Metterlo in una pentola con un po’ d’acqua e cuocere fino a quando il rabarbaro sarà tenero (dai 15 ai 30 minuti, a seconda della dimensione del pezzo).
- Passa la massa risultante attraverso un setaccio.
- Diluire il succo di rabarbaro con acqua frizzante per ottenere uno spray. Centro federale per la nutrizione (BZfE) consiglia il seguente rapporto di miscelazione: Una parte di succo di rabarbaro, tre parti di acqua.
per chi Lo spritz al rabarbaro è molto acido Lui è quello che può Dolcificare con zucchero o sciroppo. Tuttavia, troppo zucchero non è salutare. L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda agli adulti di consumare non più di 25-50 grammi, o circa 6-12 cucchiaini, di zucchero libero al giorno.
E: anche i dolcificanti “naturali” come il miele o lo sciroppo d’agave sono in gran parte composti da zucchero. In generale, meno zucchero è, meglio è.
Perfeziona lo spritz al rabarbaro
Se vuoi ravvivare il tuo filo di rabarbaro, puoi aggiungerlo Foglie di menta, fette di limone e cubetti di ghiaccio servi. La bevanda diventa più fruttata con frutti di bosco freschi come fragole, lamponi o con pezzi di mela. Fette di zenzero e rametti di timo aggiungono un tocco speziato e speziato.
Piace anche il tè freddo Il tè al rabarbaro fatto in casa è delizioso: basta aggiungere tè verde freddo o ibisco al posto dell’acqua minerale.
Il rabarbaro è salutare
Chiunque prepari la propria bevanda al rabarbaro lo ottiene Molti nutrienti preziosi In tazza: I gambi del rabarbaro rosso contengono molta acqua, ma contengono anche punte di potassio, calcio, vitamina C e fibre.
Consiglio: in primavera è meglio scegliere steli duri e lucenti, perché sono i più freschi. Idealmente le facciate dovrebbero rimanere umide. Prodotti biologici regionali Di norma, ha il miglior equilibrio ambientale.
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