Come i supercibi influiscono sulla tua salute

Molte persone ora hanno familiarità con l’erba d’orzo super premium, ma che dire dell’erba di grano? Gli alimenti hanno effetti altrettanto positivi sulla salute? Spieghiamo e presentiamo l’erba di grano con tutti i suoi effetti.

Erba di grano: cos’è?

Negli ultimi anni, l’erba di grano è diventata un superalimento sempre più popolare consumato dalle persone attente alla salute. Questo è uno Giovane pianta di grano, che vengono raccolti da quattro a dieci giorni dopo la germinazione, molto prima che si formino le spighe. E poi l’erba di grano senza glutine – Solo i legumi contengono glutine, non erba. Gli steli vengono solitamente essiccati e poi pressati o macinati. Per questo motivo l’erba di grano è disponibile principalmente sotto forma di polvere e consumata come integratore alimentare. Puoi anche acquistare il superalimento come succo.

Valori nutrizionali dell’erba di grano: ecco cosa contiene

L’erba di grano è nota per essere… Profilo nutrizionale impressionante. Contiene una vasta gamma di vitamine, minerali, enzimi, fibre e antiossidanti. L’Istituto Max Rubner (MRI) di Karlsruhe ha creato una tabella nutrizionale basata su diverse pubblicazioni. Secondo questa tabella, l’erba di grano è ricca di vitamina C, ferro e zinco. Tuttavia, i valori riportati nelle diverse pubblicazioni variano in modo significativo. Ad esempio, l Contenuto di ferro I valori sono risultati compresi tra 14,2 e 133,2 milligrammi per 100 grammi di erba di grano fresca, mentre i valori erano Vitamina C Era compreso tra 35 e 75 milligrammi per 100 grammi. In confronto, le arance contengono circa 50 milligrammi di vitamina C e il prezzemolo solo 3,6 milligrammi di ferro per 100 grammi. Puoi trovare ulteriori ispirazioni sugli alimenti che contengono ferro qui.

L’erba di grano è anche ricca di vitamine A, E e B, oltre a calcio, magnesio, selenio e potassio. Fornisce anche erba per tutti Aminoacidi essenziali Come lisina, triptofano e arginina. Si tratta degli elementi costitutivi delle proteine ​​che partecipano a diversi processi metabolici dell’organismo e che il nostro organismo non può produrre da solo, ma deve assorbire attraverso il cibo.

Va notato che non esiste una tabella ufficiale per i valori nutrizionali dell’erba di grano e ci sono diversi fattori come il terreno, il tempo di raccolta e il luogo Contenuto nutrizionale impatto. I prodotti in polvere contengono anche meno sostanze bioattive rispetto all’erba di grano fresca, poiché molti di loro, soprattutto… Vitamine sensibili al calore, perso durante il processo di essiccazione. Tuttavia, nel succo di erba di grano appena spremuto, sono in gran parte conservati.

Nella clip: No ai superfood: questi alimenti sono più sani di quanto pensi

L’effetto dell’erba di grano: molti effetti positivi

L’erba di grano è spesso usata come Supercibo specifica. Grazie alla sua densità nutrizionale, offre numerosi benefici per la salute:

1. Le vitamine contenute nell’erba di grano aiutano… Per rafforzare il sistema immunitario Ridurre il rischio di malattie.
2. I minerali e gli oligoelementi presenti nell’erba sono importanti per l’organismo Salute delle ossaMuscoli e sistema cardiovascolare.
3. Ci sono prove che l’erba di grano Malattia infiammatoria cronica intestinale Come si può alleviare la colite ulcerosa? Ciò è stato dimostrato da studi condotti dall’Università cinese di Hong Kong nel 2013 e dal Technion (Israel Technical University) nel 2002. Altri studi Tuttavia, sono necessari. L’erba di grano, ricca di fibre, supporta anche la digestione.
4. Un altro studio Technion pubblicato nel 2007 che includeva pazienti affetti da cancro al seno trattati con chemioterapia ha scoperto che i principi attivi nel succo di erba di grano possono avere un effetto inibitorio. Mielotossicità avere. Si tratta di una diminuzione pericolosa per la vita delle cellule responsabili della coagulazione del sangue, dell’apporto di ossigeno e dell’immunità. Altri studi Tuttavia, sono necessari per confermarlo.
5. Studi sugli animali hanno dimostrato che l’erba di grano abbassa i livelli di colesterolo nel sangue. Tuttavia, gli scienziati dell’Istituto Max Rubner in collaborazione con l’Università di Karlsruhe e Walter Mill Palatinato non sono stati in grado di determinare alcun effetto dell’erba di grano sui livelli di colesterolo nel sangue nell’ambito di uno studio nutrizionale. Invece, lo studio ha scoperto che l’erba di grano era una buona fonte di giallo Tintura vegetale di luteina Lui. Come la clorofilla, protegge le cellule dai radicali liberi. Poiché la luteina è presente in grandi quantità nella retina, gli scienziati ipotizzano che anche questa sia la causa Funzione oculare sana costrizione.

Applicazione: polvere di erba di grano e succo di erba di grano

Beneficerai meglio degli effetti dell’erba di grano quando la usi Uno stomaco vuoto Prendi il tuo. Bevi il succo fresco di erba di grano (funziona meglio con uno spremiagrumi lento) prima di colazione o mescola la polvere di erba di grano in un bicchiere d’acqua, succo di frutta, yogurt, cereali o succo di verdura. Esistono anche diverse ricette per i succhi di erba di grano. Inizia con una piccola dose di tre grammi al giorno, ovvero circa un cucchiaino. Bevi lentamente a piccoli sorsi l’acqua o il succo in cui hai sciolto la polvere. Successivamente potrete aumentare la quantità fino a dieci grammi (da tre a quattro cucchiaini). Con il La dose corretta L’erba di grano può contribuire a una dieta equilibrata. Ma notalo Non esiste una cura miracolosaA Non lo considera tuo La fonte principale Per vitamine e minerali. Come parte di una dieta equilibrata, non c’è niente di sbagliato nell’aggiungere erba di grano extra.

mettere in guardia: Nella polvere di erba di grano Octotest ha trovato non solo pesticidi, ma anche oli minerali e metalli pesanti come piombo e cadmio. In esso sono stati scoperti anche batteri come l’E. coli. Pertanto, al momento dell’acquisto, assicurati di scegliere un prodotto sicuro.

consiglio: IL Istituto federale per la valutazione dei rischi Si consiglia alle donne incinte e a quelle con un sistema immunitario debole di consumare prodotti a base di grano o erba d’orzo solo dopo aver consultato un medico.

In confronto: erba di grano o erba d’orzo?

Oltre all’erba di grano, l’erba d’orzo è spesso consigliata come superalimento. È anche una piccola erba che deriva dalla pianta dell’orzo. Come tutti i veri cereali, appartengono entrambi alla famiglia delle erbe dolci e non sono molto diversi. Ne contiene uno Alta concentrazione di nutrienti. Entrambe le erbe sono prive di glutine, ricche di clorofilla e di minerali calcio, potassio e ferro, nonché di vitamine A, B, C ed E. C’è una leggera differenza nel gusto, poiché l’erba di grano ha un sapore amaro e l’erba d’orzo ha un sapore leggermente più delicato. L’erba d’orzo ha anche un’erba più grande Contenuto proteico Come l’erba di grano.

Acquista l’erba di grano

Puoi acquistare l’erba di grano nelle farmacie, nei negozi di alimenti naturali, nelle farmacie e in molti negozi online. Tieni a mente una cosa quando acquisti prodotti a base di erba di grano Buona qualità. È meglio utilizzare prodotti biologici per evitare l’esposizione a pesticidi e altri inquinanti.

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