Carenza di vitamina D: come gli integratori prevengono i sintomi | NDR.de – Elenco

Naturalmente dipende dall'entità della carenza di vitamina D, ma gli esperti concordano: in inverno ha senso assumerla come integratore. Il massimo consigliato non deve essere superato in nessun caso.

Vitamina D: importante per le ossa, il metabolismo e il sistema immunitario

La vitamina D è essenziale per la salute delle ossa: solo con livelli adeguati è possibile assorbire il calcio nell’intestino, essenziale per la crescita delle ossa. Se c’è una carenza di vitamina D, il calcio non viene immagazzinato nelle ossa, ma viene rilasciato dalla sostanza ossea per mantenere costante il livello di calcio nel sangue. Se ciò accade per un lungo periodo di tempo, la densità ossea diminuisce. La sostanza è anche coinvolta in molti importanti processi metabolici nel corpo ed è in parte responsabile del funzionamento del sistema immunitario.

Sintomi: diminuzione della stabilità ossea e immunodeficienza

Per le persone che, secondo il Robert Koch Institute, non hanno un apporto “adeguato” di vitamina D, la carenza è piccola e non ci sono problemi di salute. Tuttavia, una carenza grave e a lungo termine può avere gravi conseguenze:

• Ossa deboli: Il disturbo della mineralizzazione ossea causato da una grave carenza di vitamina D può rendere le ossa meno stabili e flessibili, portando a fratture ossee e a un ritardo nella guarigione. I medici ritengono che con un’adeguata assunzione di vitamina D si potrebbero prevenire fino a 25.000 casi di fratture dell’anca e del collo del femore ogni anno.
• Sistema immunitario debole: I recettori della vitamina D si trovano in quasi tutti gli organi e tessuti del corpo, quindi questo ormone influenza il metabolismo in molti luoghi. Gli scienziati sono riusciti a dimostrare che assumere una quantità sufficiente di vitamina D protegge anche dalle infezioni respiratorie. Gli esperti presuppongono che la vitamina D abbia un effetto decisivo sulla funzione e sull'attività di alcune cellule immunitarie: la sostanza sembra essere responsabile dell'attivazione dei linfociti T e della stimolazione della loro divisione. Dopo il contatto con l'agente patogeno, producono proteine ​​di riconoscimento della vitamina D sulla superficie cellulare. Il contatto con la vitamina porta poi ad un forte aumento dei linfociti T, che aiutano a difendere l'organismo dagli agenti patogeni.

Assorbimento della vitamina D attraverso la luce solare e il cibo

Il corpo ne produce la maggior parte attraverso i raggi ultravioletti del sole. Inoltre, può La vitamina D può essere assorbita attraverso alcuni alimenti, ad esempio mangiando pesce grasso, latticini o uova. Ma anche con una dieta molto sana ed equilibrata è possibile coprire solo il 10-20% del fabbisogno quotidiano attraverso il cibo.

Cause: carenza di vitamina D dovuta a insufficiente esposizione alla luce solare

Fino all’era dell’industrializzazione, nei mesi estivi le persone erano solitamente sempre fuori casa. Di conseguenza, le loro riserve di vitamina D si sono riempite al massimo in autunno e sono riusciti a superare bene l’inverno. Al giorno d'oggi molte persone lavorano in ambienti chiusi anche d'estate e, per proteggersi dal cancro della pelle, utilizzano creme solari con elevati fattori di protezione solare ed evitano la luce solare diretta.

La vitamina D assorbita in questo modo è solitamente sufficiente a fornire un adeguato apporto di vitamina D nei mesi estivi. Tuttavia, le riserve di vitamina D non sono riempite in modo ottimale e la carenza si verifica al più tardi entro l’inverno.

In quali valori si parla di carenza?

Il livello di vitamina D nel siero del sangue è determinato in nanomoli per litro o nanogrammi per millilitro. Valori sierici inferiori a 30 nmol/L (meno di 12 ng/mL) indicano una carenza di vitamina D con aumento del rischio di malattie come osteomalacia e Osteoporosi. Gli esperti ritengono che valori sierici compresi tra 30 e meno di 50 nmol/L (da 12 a meno di 20 ng/ml) costituiscano una cura subottimale con potenziali conseguenze per la salute delle ossa. Gli esperti descrivono valori superiori a 50 nmol/L (da 12 a meno di 20 ng/mL) come un livello adeguato di vitamina D.

Assumere vitamina D: utile in inverno

Poiché molte persone non hanno abbastanza vitamina D, gli esperti raccomandano di assumerne extra nei mesi invernali. Predeterminare il livello di vitamina D non è assolutamente necessario per la maggior parte delle persone.

La Società tedesca di nutrizione raccomanda 800 unità internazionali (UI) al giorno, ma molti esperti ritengono che quantità leggermente più elevate siano ragionevoli. In generale, l’assunzione giornaliera di vitamina D non dovrebbe superare le 4.000 UI. L’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) definisce questo valore il limite massimo. Importante: questo limite superiore è l'assunzione giornaliera totale massima raccomandata, quindi include anche la vitamina D ottenuta dalla luce solare e dalla dieta (le vitamine extra vengono spesso aggiunte a molti alimenti, quindi anche questo dovrebbe essere preso in considerazione). La vitamina D può essere assunta come integratore alimentare sotto forma di compresse o gocce.

Determinare i livelli di vitamina D attraverso un esame del sangue può essere utile dal punto di vista medico per le persone con malattie croniche o determinati sintomi. Tuttavia, a causa della variabilità dei risultati, i test della vitamina D hanno solo un’importanza limitata, ma forniscono una guida approssimativa.

Assumere troppa vitamina D è pericoloso

In generale, troppa vitamina D è dannosa. Perché a differenza della vitamina C idrosolubile, il corpo non può semplicemente eliminare la vitamina D in eccesso, ma piuttosto la immagazzina. Di conseguenza, l’assunzione di quantità molto elevate di vitamina D può portare a un sovradosaggio acuto o graduale. Il risultato può essere la calcificazione degli organi, ad esempio nei reni sotto forma di calcoli renali. Solo in rari casi e in alcune malattie può verificarsi una grave carenza di vitamina D. Potrebbe quindi avere senso assumere dosi più elevate di vitamina D per un breve periodo e solo dietro consiglio medico. Successivamente vengono prescritti, ad esempio, preparati con una dose maggiore di 10.000 o 20.000 UI settimanali.

I farmaci possono influenzare la produzione di vitamina D

Alcuni farmaci come cortisone, diuretici, sonniferi e farmaci antiepilettici possono indebolire (in alcuni casi aumentare) l’effetto della vitamina D. Pertanto, chiunque prenda il farmaco a lungo termine dovrebbe assolutamente discutere l'uso di preparati di vitamina D con il proprio medico.

Chiunque sia incline a sviluppare calcoli renali contenenti calcio o abbia disfunzione renale, sarcoidosi o malattie della tiroide dovrebbe anche discutere dell'assunzione di vitamina D con il proprio medico. Durante la gravidanza, gli integratori di vitamina D dovrebbero essere assunti solo se esiste una carenza accertata e il livello di calcio è sotto controllo, poiché un aumento della concentrazione di calcio nel sangue può danneggiare il bambino nel grembo materno.

Gruppi a rischio che spesso soffrono di carenza di vitamina D

Ci sono persone che sono particolarmente a rischio di sviluppare una grave carenza di vitamina D. Le persone colpite dovrebbero assumere quantità adeguate dopo aver consultato un medico. Ciò comprende:

• Ad esempio, le persone di tutte le età che difficilmente escono perché stanno tutto il giorno sedute alla scrivania. Sono a rischio anche le persone affette da malattie croniche, coloro che necessitano di cure e che trascorrono poco tempo all’aria aperta.
• Persone con la pelle scura, poiché il maggiore contenuto di melanina nella loro pelle fornisce una maggiore protezione contro i raggi ultravioletti
• Persone che, per motivi culturali o religiosi, escono solo con il corpo completamente coperto
• fumatore
• Atleti ad alte prestazioni perché consumano più vitamina D
• Persone molto sovrappeso: la vitamina D si accumula nel tessuto adiposo
• Persone con malattie croniche dell'apparato digerente, del fegato o dei reni o che assumono farmaci come antiepilettici o citostatici che compromettono il metabolismo della vitamina D.

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