Anna Dolce, un moderno ristorante italiano, apre a West Glen

Immerso in una forte salsa rossa e un classico piatto a base di polpette se conosci la tua idea di pasto perfetto, il nuovo ristorante Anna Dolce potrebbe essere il posto che fa per te.

L’apertura dell’ex Blue Toro Cantina & Grill è prevista per il 19 aprile Centro città di West Glen, Anna Dolce fornirà servizi classici italoamericani aggiornati simili ai già citati Spaghetti e Polpette.

“Che tu ci creda o no, questa è una delle voci di menu di cui sono più entusiasta”, ha detto Joe McNeill, co-proprietario e capo chef di Anna Dolce. “Niente è troppo contemporaneo. Si tratta di aggiornare e modernizzare i classici.”

Gli ex proprietari di Blue Toro Contina & Grill, Annie e Tom Baldwin Il lato oscuro del cucchiaio Il team dell’ospitalità ha collaborato con McConnell e il suo team di ristoranti Frank’s Divine Pie per far rivivere Anna Dolce.

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“Siamo tutti di Des Moines e vogliamo aggiungere cultura”, ha detto McKinville della partnership. È comproprietario Custo Pizza Co., Juniper Moon E Tequila + Tacos di El Guavo Con i partner Josh Holdernes e Tony Lemmo scommetto. Il lato oscuro del cucchiaio Wellmans Pub gestisce diversi bar e ristoranti locali a West Glenn, tra cui Shotgun Box e The Irish.

“Siamo lieti di portare un’altra opzione per il mercato di West Des Moines”, ha detto McConnell. “Siamo molto entusiasti di iniziare un altro spazio con questa nuova partnership”.

Ha formato una partnership tra gruppi di ristoranti Breakfast Club, Che ha aperto il 28 febbraio nell’East Village.

Il menù di Anna Dolce comprende antipasti, insalate, pizzette di legno, pasta, frutti di mare, primi di carne e dessert.

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McKenville è curioso delle offerte e ha molte idee sue che non sono tutte nel menu finale. Ha notato che è normale offrire alcuni articoli ai ristoranti per riempire lo spazio del menu, ma Anna ha detto che non ci sono riempitivi in Dolce.

L’interno del ristorante avrà un’atmosfera alta e moderna e sarà una sala per le feste per le prenotazioni. Lo spazio comprende una porta del garage e un bar che si apre in un piccolo patio oltre l’interno e l’esterno.

“Vogliamo davvero provare a creare una cultura oraria felice che si sposti senza problemi in un buon servizio da tavola”, ha detto McKenville. “Speriamo che sia una buona serata fuori”.

Detto questo, ci saranno un sacco di offerte speciali per l’happy hour e liste di cocktail artigianali.

L’apertura di Anna Dolce era originariamente programmata lo scorso autunno, ma l’epidemia di COVID-19 l’ha tenuta a bada. Invece, a McKenville, lui ei suoi soci in affari si sono impegnati al The Breakfast Club. Per ora, si stanno concentrando sulla gestione di The Breakfast Club e sull’apertura di Anna Dolce, ma McKenville ha detto che potrebbero arrivare altre idee.

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Anna Dolce è aperta sette giorni su sette alle 15:00.

Adolfo Zullo

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