È interessante notare che l’analisi ha anche trovato un’associazione preliminare tra il consumo di carne di pollame e un aumento del rischio di diabete di tipo 2. Tuttavia, dopo ulteriori indagini, questa associazione è diventata meno chiara e richiede ulteriori ricerche. Tuttavia, lo studio mostra chiaramente quanto sia importante dare uno sguardo critico al consumo di carne. Il consumo di carne è particolarmente elevato in paesi come Germania e Austria. Secondo Agenzia federale per l’agricoltura e l’alimentazione Il consumo medio di carne in Germania è di 51,6 kg all’anno e in Austria di 58,6 kg. Ciò equivale a circa 160 grammi al giorno, che è molto più di quanto raccomandano molte linee guida sanitarie.
Principali risultati e raccomandazioni
Nutrizionisti che non erano direttamente coinvolti nello studio, ad es Naveed Sattar dell’Università di Glasgow, ha sottolineato l’importanza dei risultati. I dati mostrano chiaramente che ridurre il consumo di carne rossa e lavorata può proteggere non solo dalle malattie cardiovascolari, ma anche dal diabete di tipo 2. Ciò è particolarmente importante perché il diabete di tipo 2 è in aumento in tutto il mondo. Pertanto, per ridurre il rischio di malattie gravi, si raccomanda di riconsiderare il consumo di carne rossa e lavorata e di passare ad alternative vegetali o a carne moderatamente consumata e meno lavorata.
Consiglio di lettura: Non solo carote: questi alimenti rinforzano la vista
“Studente amichevole. Giocatore certificato. Evangelista dei social media. Fanatico di Internet. Cade molto. Futuro idolo degli adolescenti.”
More Stories
Le aree più giovani del cervello invecchiano per prime: il restringimento della materia grigia del cervello colpisce maggiormente le aree evolutivamente più giovani
L’asteroide “potenzialmente pericoloso” 2024 NO si sta avvicinando alla Terra
Gavi sta acquistando 500.000 dosi di vaccino Mpox dalla regione nordica bavarese