Robot da cucina in prova: i migliori con funzione cottura

Diversi tipi di robot da cucina sono adatti alla cottura

Chi monta la panna più voluminosa? Tritare uniformemente le cipolle e friggere il gulasch con le spezie? La macchina vincitrice del test è l’unica che ha completato il corso senza grossi guasti. Grattugia, sminuzza, pesa, mescola e cuoce bene o soddisfacentemente ed è l’unico che realizza una triturazione soddisfacente: taglia le migliori cipolle a cubetti sia grossolani che fini. Tutti gli altri accorgimenti falliscono in questa specialità: spremono le cipolle più di quanto le tagliano.

Nel test iniziale condotto dalla Stiftung Warentest 2015, il modello Kenwood è risultato il migliore, mentre il classico Bimby Vorwerk si è piazzato al centro. Questa volta gli elettrodomestici da cucina di Kenwood e Vorwerk competono con i concorrenti di Bosch, Moulinex e Lidl. I dispositivi a volte variano molto in termini di attrezzatura: alcuni includono già accessori per grattugiare, grattugiare e tagliare. Per altri deve essere acquistato prima. Gli impasti pesanti non sono un problema per nessun elettrodomestico e tutti cucinano bene il minestrone. Ma quando si tratta di altri test, come grigliare o cuocere al vapore broccoli, patate e salmone, ci sono nette differenze.

Suggerimento: nel test è possibile visualizzare l’elenco di tutti i robot da cucina dotati della funzione di cottura prima di attivarla.

Grandi differenze nel comfort

La maggior parte dei robot da cucina, a differenza dei robot da cucina classici, è dotata di un touch screen che può essere navigato con un tocco delicato. Quattro dei cinque apparecchi dotati di questa interfaccia utente convincono grazie alle istruzioni passo passo (“cottura guidata”). Sebbene le ricette siano memorizzate sul dispositivo, non descrivono come preparare i piatti passo dopo passo.

Due modelli vengono azionati tramite pulsanti e controlli rotanti. I loro display non hanno funzionalità touch e forniscono solo le informazioni necessarie. Su entrambi i dispositivi, i pulsanti dell’ora, del peso o della velocità sono etichettati in inglese. Uno di questi fornisce un libro di cucina con istruzioni passo passo. L’altro non offre ricette, nemmeno online.

consiglio: Non tutti hanno bisogno di un robot da cucina costoso, per molti lavori è sufficiente un robot da cucina o un mixer manuale. Maggiori informazioni su questo argomento nei nostri consigli per l’acquisto di un elettrodomestico da cucina.

I robot da cucina con funzione di cottura vengono sottoposti a test a lungo termine

Oltre a montare la panna e ad affettare i cetrioli, le macchine dovevano anche mescolare e impastare la pasta. Sfida speciale: abbiamo simulato anni di utilizzo e fatto competere i dispositivi centinaia di volte nelle rispettive discipline. In effetti, un modello ha languito durante lo stress test.

Abbiamo anche controllato se la bilancia integrata pesa correttamente. Dopotutto, qualche grammo in più di budino al caramello salato diventa rapidamente troppo salato. Abbiamo applicato pesi che vanno da 1 a 5.000 grammi e abbiamo notato eventuali deviazioni – e abbiamo anche ripetuto il test dopo lo stress test. Il nostro test mostra se è necessario acquistare una bilancia separata.