4 alternative al tuo porridge

Più sano della farina d’avena: 4 alternative al porridge

1. Fiocchi di riso

Avete mai sentito parlare delle chips di riso? NO? Allora è il momento, poiché fanno un grande cambiamento rispetto alla farina d’avena. Perché: non solo puoi goderti i fiocchi di riso con latte o acqua – caldi o freddi – ma sono anche ricchi di importanti sostanze nutritive come vitamine del gruppo B, vitamina E, ferro, zinco, magnesio e potassio e preziose fibre. A causa dei carboidrati complessi, i piccoli piatti assicurano anche sazietà a lungo termine. Punto in più rispetto alla farina d’avena: è decisamente senza glutine.

2. Patatine di kamut

Un’alternativa salutare alla farina d’avena sono i fiocchi di kamut. Il kamut è uno dei tipi originali di cereali e può essere gustato sia come fiocchi che come porridge, come l’avena. A causa del loro sapore dolce e di nocciola, si abbinano bene a noci, semi e frutta. Inoltre, le chips di Kamut sono ricche di ingredienti salutari, in particolare zinco, selenio e magnesio. Il loro alto contenuto proteico è particolarmente sorprendente: contengono circa il 40% in più di proteine ​​rispetto ad altri tipi di cereali.

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3. Quinoa bianca

Una vera bomba di nutrienti? È anche la quinoa bianca, che oltre ad essere priva di glutine è anche ricca di importanti vitamine e sali minerali. Di particolare rilievo è l’alto contenuto di ferro, che è particolarmente vantaggioso per vegetariani e vegani, poiché hanno maggiori probabilità di sviluppare una carenza. L’aminoacido lisina contenuto nella quinoa ha un effetto particolarmente positivo: stimolando la riparazione cellulare, rafforza il nostro sistema immunitario e aumenta anche il livello di serotonina. I carboidrati complessi forniscono sazietà di lunga durata, rendendo la quinoa un alimento di riferimento per chiunque desideri mantenere una dieta sana o perdere peso.

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4. Fiocchi di miglio

Il miglio è uno dei cereali più antichi del mondo: la gente usava l’erba dolce per fare focacce azzime 8000 anni fa. Oggi puoi acquistare i fiocchi di miglio in qualsiasi supermercato o farmacia (biologico). E le piccole patatine hanno tutto: il cereale ricco di minerali è ricco di magnesio, ferro, proteine, zolfo, fluoro e potassio. È inclusa anche una porzione aggiuntiva di varie vitamine del gruppo B, nonché vitamine C ed E. bonus? I fiocchi di miglio sono senza glutine. Conclusione: un’ottima alternativa al porridge mattutino.

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